Mengolah udang bakar: Sayat bagian punggung udang hingga ke tengah, lalu lebarkan dan jangan sampai sepenuhnya terbelah. Bersihkan udang dari sisa kotoran, bumbui dengan garam dan lada hitam. Panaskan grill pan, lalu panggang udang hingga setengah matang. Jangan lupa panggang di kedua sisinya.
Cara membuat. Cuci bersih udang, belah kulit bagian punggung memanjang, jangan sampai putus. Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis. Campurkan di mangkok bumbu: mentega yang sudah dilelehkan, bawang putih halus, cabai merah halus, ketumbar, kecap ikan, garam, merica, madu dan saus sambal botolan. Aduk rata. BAHAN-BAHAN 1/2kg udang (saiz sederhana) 7 biji bawang kecik* 5 ulas bawang putih* (kalau x suka sgt rasa bwg putih, boleh kurangkan ke 3 ulas) 2-3 inci halia* 5 sudu makan madu (lebih pun xpe, sedap je, kalau xde madu, blh gantikan dgn gula) sedikit serbuk lada hitam sedikit garam (ikut selera lidah masing2) sedikit serbuk kunyit CARA PENYEDIAAN Resep dan cara membuat Cumi & Udang Bakar sederhana ala rumahan dari Lisa Ferani dapat kamu temukan di Yummy App. Lezat dan mudah! Tutup. Makanan Utama seafood Cumi Bakar Udang Lauk Pauk Bakar Chinese Food Lalapan Menu Makan Malam Durasi Di Bawah 30 Menit Harga 10-50 Ribu. Resep Masakan Lainnya. Aduk rata dan tambahkan udang ke dalam campuran bumbu. Pastikan semua udang terbalut bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Panaskan panggangan atau grill. Panggang udang di atas panggangan atau grill selama 5-10 menit. Balik udang setiap 2-3 menit agar matang merata. Sajikan udang bakar dengan nasi putih dan sambal. Tip dan Trik